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色依旧平静:锦听得面这样说话,舒老者
,夫妇办得到,自然乐“不^文^书库][wwwom]”生有什么要求只要我们].[7[buy].[c知老先意效劳。[燃
锦一会儿,又看老者端详了舒向有些疑惑的柴衍峰,最后呵呵一笑。道:
一次傅比试的事情。所以,老夫对于你日子曾经来过这里,见都是出自你之手。啊!在江兴县同一品阁的师已久的手艺可谓是向往些后来,又听说了你。不巧就知过你们二人“呵呵,我前这闻香阁的枣子糕道了
所以,若是真的想要感谢,不如,你给我烧上一顿好饭菜吧!”
看向老人,看到神矍铄的脸,以及,一的是一张精。双笑意盈盈的眼舒锦闻言,挑眉
老者出身不凡;而她跟的,被人图谋上恐怕还真就只有舒看就是出身山野的穷人意料之外两人能,这锦这点儿手了。,不过却在情理之柴衍峰,一,若说中。任谁都看得出老者的这个要求算是艺
顿认垂涎。是,舒锦很是痛快倒是让人很喜欢。于美食的态度是这么兑现有么坦然承饭怎可是这老人家就求。倒的就应下了老者的要这了点问题
菜宴客,却也不太容易像样菜还可以,但是。对付做两个人的饭,看这老人的样子就想要舒锦就猜,他不会也有是非富即贵,的好了,也许就能成为吧?而且,既剔些只舒锦跟柴衍峰两人舒锦的财神爷啊!然老人开了口,着吃一顿就算了。做一顿的饭房屋,家什却不齐全饭食想上难免挑住在山宁村,镇上虽然这顿吃
自有我给银子!”倒是老者早就想好不于食材之类,你尽。至。我想。他们这简单。你就在这闻香阁借用下灶房就好了管捡合适的的用。定乐于让你用那还了:“里的锅灶,吴掌柜一
就对舒锦说着,只要么都好。的,怎老者放光的眼睛,仿佛你给我做吃
听到美。作就自尔甲戈动食就浑然觉地去跟掌柜商量乙更是不用舒锦忘了身份的样子,戈去了乙早都习惯了主子
意了。甚至还说消耗的食材就就来到了雅间。看说此事戈乙刚去找了吴掌柜,果然。疑的就同香阁请客。只是希望舒锦烹饪时到舒锦,确认是舒锦要借旁观看。用灶房。当下毫不迟算是闻允许其他大师傅在一。很快,吴掌柜
忑。生怕舒锦不答说完,还应的样子。些过份,一脸忐似乎觉得自有要求己的
好多都是家传手艺这个其实,这对。所以,舒锦。自然不愿意让人观即便是有不外传的技法于舒锦来说无不可,很多的技法看。但是人看。要施展。可也不怕。一些技法是不外传的其实时代的厨子对此都是藏着掖着的,也不是看个两次就能看会数人。所以多的
于是,三方很快就协商好了。
就下楼。房。舒锦也不拖拉,当下香阁的厨去了闻
厨房里剩下什么食材锦其实也没想好。打对于要做什么菜,舒再决定。算先看看
且还拨了伙计给她打下手两个小来个灶台,拾掇干吴掌柜早就已净了给舒锦用,并经吩咐好了,让一。个大厨腾出
的安排也没有异议。不少银子跟人气。做出什么样的待着想看看这更是知道舒锦美味来。了些后厨的大师傅们都点就让闻香阁赚两款糕是见过舒锦的,于是对于吴掌柜舒锦会此刻更是都期
也没客气,把厨房色食材清点了下,最到的食材:里的各选出了要用舒锦后挑
鸡汤等汤头、蘑菇、几份闻香阁中熬制他的调味料的青菜还有一新鲜的嫩豆腐、海虾、些其鲜肉、鸡蛋以及一些新、还有的骨汤一板一尾活鱼、猪肥膘、羊。
个小。伙计一个。舒锦叫两好,接下个帮忙剁猪肥膘帮忙杀,自己则开始处理虾鱼,一了来自然就是动手做饭食材选
碾压过剁成虾来的,很是新鲜茸。闻香阁的虾是从近海的用菜刀把虾肉别县每日携着海水运。舒锦利落的去皮拆虾线,然后
为了做菜方便,舒锦傅就看着回了趟家把自己的那套她的那把刀在鱼身上完整的被取了下来。划过几次,然后轻轻一来,而鱼肉则抖,鱼骨就被整个剔了下边。接着把伙计杀好的鱼去皮去骨。几个大师还特地刀具拿了来放在一
继续了一会儿,劲道,然后加入了蛋渐渐地手下用焯熟的百合包一朵花的子,然后汤,鱼肉的鱼虾茸开始上劲儿了清跟适量的猪肥膘少的那种,鱼骨炖就开始搅拌。锦剁碎成了茸,跟虾,又小丸样子摆盘。这条鱼是十足舒锦挑选的刺很时,舒锦把它们做成一个个的剔下来就也被舒茸放在了一起裹起来,做成
”摆在一起“花特地采一盘弄好上锅蒸。百合包裹做成花成肉丸,依朵状,跟刚刚的了八卦的造型,的手法做旧用。为了美观,摆放时羊肉也是用差不多
块嫩豆腐下,静了静来,托在左手上,似乎在思考。几她等着接着舒锦切了一要做什么,但都看她的动作。不开腔出声打个大师傅看着,也不知扰,而是都在一边
,她先是只切了一是做。道自己一次样的东西,舒锦因为要做的这小块豆腐下来,当其实舒锦半晌不动是好久没做了,她也不知能不能成功。所以个试验,然后仔细思考步骤
小伙备一在豆腐上让计给她准下刀了。盆清水,舒锦终于开始
里在上边动刀更觉惊奇。在手嫩水润,轻轻一动还然可以把它托,众人嫩,所以对于舒锦竟颤抖。但是,就微微相当好,滑因为这豆腐很那豆腐做的
一下的,以各种时,也慢慢显出形状就看她东一下西块豆腐慢慢变小的同来。角度在豆腐上切弄着,一
师傅已经忍不住。语变成惊呼了几个大由窃窃私
?”花!这是花吧“竟然能用豆腐雕
神乎其技啊!”“
很轻,慢慢把整腐都放进了水里,然左右晃动手臂。缓的着她托后,缓着那块豆腐就到了水手。众人看不盆跟前。她的动作只手跟那块豆大会儿,舒锦终于停
看着。众人也好奇的凑近
“咦!真莲花就惊讶的呼出声来。!”一个师傅看着的是花!是朵
奇。其他人也啧啧称
样绽就那就见那一块白玉般了水底!(未完待续莲舒锦手的动作,渐掉下一块又一块着放在白)渐被水冲的的碎屑。然后,一朵的豆腐,随
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