章蟹黄汤包第280

周老板的有去，就在不，上边放着一个精美一个小小的木几远处方向看手一指，顺着手的漆器盒子。指的

机拿机和于一叶的小手上放进了里盒子手上上锁。伍新将自己的

装饰都相当的精美啊。”“周老板这里的

了自己的想法。于一叶又一次环顾四周，说出

准备您二位的午饭了？”问，“多谢于总的夸我就要奖，要是没有其他的疑

“当然，有劳周老板了。”

口不言半天都快憋出病来的伍新这才开到周老板进了厨房，闭口。等

”“bo𜆫，你不点菜？

会给你看，都是这位周老板自己定的。”菜单，你了，这就是其中之一眯眯的看“当然不用。”，你不知，也不异规矩很多所吃的菜品道着伍新，“这家店的诡菜单于一叶笑

“自己定？”

手画脚，只能听他板的身影，“都说这较好的视力越过了收银台看到了在厨房中位周老板脾气古怪天笑眯眯的，但是那不具罢了，他不允于许别人对他过是一副面的很，别看他每今天要做什么指的安“当然。”忙碌的周老一叶排。”

然有些霸道不过虽好吃呢。”饭菜却是意外的“，但是做出来的

价格呢？”“那

伍新的疑问还挺多的。

的是最珍稀的双头你今天吃的是旧5000元。”就要5000么，就算000元，吃鲍，依白水煮面，也是5“嗯，这也是块钱，不论是吃什古怪的一点，这一餐饭

伍新确定，越听越觉得这家店古怪，钱都定下不已，哪有这样的碰运气。来了，结果吃的什么不还要

而“且还不接受手机支付，必须现金。”

，因为现在科技发展了的连一毛都看不见。人们就连买个烤红薯干净每次出门都是不带钱的都可以手机支付了，以前地上还说能捡恼道这里于一叶就有点苦到钱，现在地上了，她这个人，

这结果偏偏遇是搞笑？不现金，到了这样一个奇订，但是只收葩店铺，必须网上预

“所以这”今天提着包的原因？就是boss你

”“是的。

。于一叶回答的一脸骄傲

古人诚不欺我。，民以食为天，伍新无奈的推了推眼镜

是一个吃s典型的就货。他家bos

，周老板突然推开了厨房现了。两个人又聊了一阵子的玻璃门，端着餐盘出

的菜品内容是的错，今天定下“于总今天的运气真江苏小吃。”很不

按照两人份的准备，我就故了。”“因为您是两位的缘

菜是菜品为荤菜排汤品素菜各，甜大煮干丝，因为品为桂花小汤圆。都一份，荤菜是清炖蟹带汤的缘故并没有安”“主食是蟹黄汤包，粉狮子头，素

，就上一道菜。这周老板每念一道菜

说他的手艺真的里，香味都不停地是极好的，不得不单就是将菜摆在这往鼻子里钻。

食欲大增。菜，光是看就让人一桌子色香味俱全的

给这些菜的要是有喜爱拍照。品拍的美美的人来，想必是一定要

位慢用。”“那么，二

周老板说完了，就转身躲回了厨房。

个伍新这时候又有问题了。

“boss，这个量不够吧……”

。也没办法啊……”于”有其他的办法，加菜也排什么就吃什么新，失，没笑的说，“安“不够不行，浪费更不可以一叶看着有些苦恼的伍

“……”

然都不可以，吃了再说委委屈屈吧……的拿起了筷子，既那就先

汤放在一个汤是啊。的动作而晃动，这都动小蒸笼的时候，是正常的现象，黄汤包是小蒸笼里的，在挪这蟹都包还会随着你因为这汤包里，可全

工艺精妙绝伦。在各文苏传统小吃，在明黄靖江蟹黄汤包清时期就已经享有盛而这蟹汤为原味鸡汤，制作黄汤包是江形态“美“、、泰兴曲霞蟹黄汤中最出名的汤包的制作原誉。其特色是皮薄如纸包、镇江宴春蟹制汤包、为蟹楼蟹黄汤包。、吃法“奇“。蟹黄、袍蟹黄汤包黄和蟹肉，作“绝“、龙淮安吹弹即破，，地汤包料十分讲究，馅当属南京

也可用牙齿用，不然则抓而食口，蘸醋食用。当然，的汤汁之后，然后汤撒一身。将薄皮咬下缺完汤包中的鲜美异常用方式更是特别，你可以取吸管一根，吸用筷子夹起薄皮然后吸干汤汁。切不可而这蟹黄汤包的食

你强硬的想要拿起汤意，这一副手员来帮助你，手一定要若是是不计艺，没个几，当然快，手中的力道也要注其数了。，抓烂的汤包，那也炉火纯青的盘子，最好就是找抓汤年，那是练不出来的包放入服务包手艺

开始吸食汤包中的自拿着吸管于一叶将小蒸笼端到己的面前，小心翼翼的汁。汤

呢？为什么要小心翼翼的

原因很这汤包刚刚出锅，包简单若是贸，然吸食，很有可能子里的汤还是烫的，烫到嘴。

一个后食用小口，准备吹吹晾凉然伍新可没有于一叶包子皮咬开的注意形象，直接将。这样

不过，于一叶和伍新还是低估的周老板的艺。厨

。莹剔透的，这包子的皮是晶以看的清楚，可是就里头的汤汁都可所是这样的包子皮竟是将有的香味都锁在了内里

来。直到伍，浓郁的香味释放了出新咬开包子皮的一刹那

浓郁的鸡汤的味道了仅仅是香。过的原因，现在的久的上好的鸡汤，但是这汤汁是熬制许，香味中已经不还有蟹黄的鲜因为和蟹黄混合

生津。这种味道一出，就让人满口

迫不及待的开始品汁温度降下来，伍新好不容易等着汤尝这汤汁了。

味在口中裂开来，整个味蕾都好。汤汁一入口，香直接炸传递着美味愉悦的幸

鲜！香！

的匮乏，美味当前竟是连一点点己想不出来。的词汇是如此的形容词都伍新第一次觉得自

其实汤包中的汤量兴就已经没有了。伍新囫囵的吃法让他还并不少，甚至可以说，但是多很没吃的尽

吃吧。没了就是没有没有办法，了，接着

吃蟹黄配醋、姜丝，这是汤包的小料。

(本章完)