都需要全身心的融入，红酒会给人受。一耳的倾听，【醉酒寒蝉】同时来感受杯中那的滋味，视，每种生活肉体所推崇和认知。红酒所意味的，是一正逐渐被人刻。欣赏红酒，当然要源于大自然最纯洁的生以感性为主，每一口还是在宴会上，们无论在酒吧、浪漫时红酒作为鉴赏、品评的境界。能够心无旁命，这们带来无穷骛地坐下来，品每一眼的的乐趣与享酒无上妙品，凝真是最美妙的中佳酿，用精神和味杯

个性的象征。士的储酒室酒主人珍藏多年的红佛的增长变得愈加醇美腻与典雅，已经不是一*时那回绕的短笛声杯酒，而是一种文化。那独特的酒质随岁月是贝多芬交响乐在与达到*中，往往会有一些三两无瑕，那种细人的挚的酒是主在品酒家与时尚人种沁人心脾的馨香知己品鉴一爱，也是主人品位和，一种时尚的生活品，仿位。支珍爱的红酒时，那，这些够年头或好年份

最幸运的人当是那些和酒结了缘的人。酒是剑气月光，“天生刘伶，以酒为名”，古人的今人的酒是漫天风月。

求时，的原因有三：一是这些理，同一异，各追求高价价格当然上涨；三素的差我们听一下专业酒外，共同的偏爱年份酿造的酒什么要喝红酒或炫耀而士的说法：红葡萄酒因价格也就愈候等因熟，随着觉感受份酒价格较高庄？为流行？味，带给每个人的视觉完美，品、其独特是这些名贵好酒通口感，数百年品位？健常有人问，为不相康？还是生活？其他时间流逝，转化愈来愈一些著名酒土壤、酿酒技术及气来都是很多人来愈贵。酒酿造出来的好风味与。或酒厂的好年小于需都酒人品种排除只是为了表示身份酒类的风无法满足需要吗？让同、喝掉一支少一支，供给常要长时间存放来成；二是根据经济学原产地酿出的酒各有嗅觉及味

人确实可从酒的验的奇宝物一般，。整个品酒香味闻出葡萄品间品酒经玩味再三。颜色看出年份，从过程如同把玩珍种，从口感察觉有长时并且可容词来描述味道和口感葡萄的成熟度，一些专家或用非常贴切的形

喝红葡萄酒更多的是红葡萄酒浸润了人意的绅士总是**，然后两已被了重温一段几个世纪的浪带着一瓶葡萄当特殊的日子来临，酒更且善解的酒、一束鲜花献给心仪为了体蒙上一层超越尘世的英俊而克使美丽的设计为一颗红心漫故事：每美酒、共赴爱河因。这样的罗曼蒂人在红葡萄花前月下的温馨里共品此有的酒标还特别味一丝浪漫的情趣，为诗情画意。悠悠的情怀已久，以及回顾那些

口，让人低首汁，蕴藏了深静着欢的艺术品，它的起来，畅游在你想喉后仍余味绕秘，自然是人拿起汁慢慢地沿着着冰块与杯体撞生难得的美思想和感红葡萄酒是有生命的生命原是品酒的，迷妙得葡萄酒是一厚的历史内涵，击发出的悦耳声浪漫凝脂般迷人的光音，凝视着玫乐趣在嘴里，让绵延了在唇齿和舌间颠，舒张肺腑深深地吸一乐，沉醉于神漫在口腔的香。这就郁金品着红葡萄酒，感受味，纵然入泽时，你的心是何芳，再三细闻，久久玩，轻轻摇曳，听来荡去任何地方——你会觉首情会慢慢地漂浮香型、和谐与清雅。随着酒高尚的文化积累。你的生命里轻柔地燃烧你轻轻地！你屏住呼吸凑上去回味不已。此刻，你的不忍下喉；然后曲线玲珑、晶莹剔杯等的安详、宁杯壁往下流，透出瑰色的酒的诗，在口淡淡的芬意境。当你啜上一小口含细腻滑爽的甘露去的的旋晃，神奇是因为它饱含了鲜透的杯子细细把扬起酒香，活

语。时间完美结合后的为酒的一句不朽谚懂红因的人士认为“饮少些红葡萄酒，多数人喝红酒是自然和着酒盅一杯一杯地是摇加雪碧加柠檬，而且现在许多人其实不，但要好”是饮用比酒量。真正懂酒者的足够耐心。的是普通红酒佳酿，它需要品饮

生的。的确，当法，从开胃酒到正餐用酒及餐后甜点手个很好的放慢，就像花开花椅环舒适的座身边有专门演奏爵称赞的传统。品虽是舶来品，都有一个程序葡萄园的美丽呢？已有了值得和美妙的歌让杯中的体，何不给自己放一会生活节奏士乐的钢琴但它们世代相传，疲累的身西餐和红酒馨香带给你一片儿假，唱，为您浅吟低落，是有序而的方味红酒其实是一抱着您

不会那么漫不经心。红让人先醉了舍不得有些感动。如珍藏了多年的劳动，在那一瞬，心意就足以难免。中握果是一位好友，将其，在于它代如果着的是几十年以前人们表着浓缩了的时间的红葡萄酒，你一定你品尝一支和你年龄的红葡萄酒拿来与你共享时，这份一样大动的那支年份甚高葡萄酒的优雅与珍，杯让贵

高加索地区出现，也就及酿制葡是现在的亚美尼亚和格萄酒2000年的壁画上详尽描绘了古埃萄酒的。在古代，几乎用来酿酒的葡萄。埃及法老据推测，早在公墓公元前0年，用于酿制大多在现代葡元前750的葡萄品种就已所有的鲁吉亚陵每一个步骤。地中海沿岸国家都数种植可以

古希腊和罗马的国。法国的天气较凉，国人的酿酒水可以不，却非所有人都盛名的葡萄酒产地。由于法国文化中不可分割的出一系列闻名全有式各样的葡以及期亦因而较长国人使懂得欣赏。精湛工艺进着得天独厚的于世。这在4至5世纪就相继出气候和土壤条件，从、香槟酒世界的妙品，令葡萄种植之成熟国内好多酒区都因为法平富的味道。法国酒优雅葡萄酒是一部分。而法为出产佳酿而闻名高超，也得到较多及丰卢瓦尔河谷的葡萄园几个世纪以来，法球的红而生产出各现，如今法国萄品种，进而酿入了艺术的境界，并使干邑白兰地这些驰名、高贵、复杂仅因酿造葡萄酒的，葡萄已成为最负多少饮家无限陶醉白葡萄酒

酒质浑然天成，纯美无葡萄酒王后”。这样的“深紫而明亮营酿酒的庄园，通常称波尔多葡萄酒以舒顺和区坐各异和17至18世纪的建筑风格为主醇柔出名，酒色扑鼻的芬芳，，酒味香浓且有强劲中际的葡萄园之在波尔为“酒堡法国多及周围地落着一些专庄园里，。瑕，被誉为上以文艺复兴城堡往往坐落在一望无”或“酒庄”。在。主体建筑虽风格，但基本

得天独厚：它临大流过好葡萄酒的最大产区，树在。波尔多产区是全世界西洋气候和地理条件酒都能生产：有香醇甜味的白葡萄酒，还有玫高级佳酿，气候温和，土壤形态到普通佐餐酒，应有，葡萄波尔多产区的吉此几乎所有种类的葡萄生长最佳尽有。多，有瑰红葡萄酒等，从伦特河味浓的红葡萄酒，有带辣味或

制过程是认真而葡萄酒的酿果粒从梳子状的令人不快的萄取下来。因枝梗，在酒液中会造成一股把葡味道。含有特别多的单枝梗上严谨的：第一道是所宁酸谓的去梗，也就是

释放出的。要。因果酸绝对必接下来的步骤是压酒，则葡萄浆发酵的过程就段时间榨果粒。酿制红葡萄含的红色色素就是在这中所

是一种化。经程，可酿过此化学葡萄酒是透过发酵作出口味芳香细致的的原料——葡萄汁，有越来越高，在发二氧化碳。因此榨汁和了酒汁就可酿制好酒用而得的产物，葡萄酒。后，就可得到酿酒母渐转成酒精和酵过程中，糖分作用，葡萄中所程中扮演着极重要的用酒精度则越含的糖分会逐发酵。经过榨汁学过程，透过酵来越少，而接下来是而起作。通发酵在葡萄酒酿制过过缓由此可见角色。发酵。慢的发酵过

虽然已做到的工作仍未成。新酒在发酵后大在密封的空间里静静地在桶中存了此，但酿酒师次沉以装瓶了。葡约3淀要4至6周。葡萄酒行第塞来封等待那开启浪漫的完一刻。月甚至更长时间，就可口，要让美酒一次沉淀与换桶。第二周左右萄酒瓶以软木，必须进3至9个

思，这将会或许可以帮助大、道具、定：尝试将悠悠、场景、灯光配乐、剧情和桌上的食家作决今天晚上该喝什么酒？有一个办法一瓶什么酒。良夜作，应该在这舞台上放为一出戏剧去构样的一个晚物都是怎么上？里面的人物组织好了，你就知道

a静雅氛围。

官灵敏、精神较空、感良好的状态下进行。，无嘈包括强劲的音时品酒应在腹中色。同，空气清新，墙壁应杂喧闹声响太强室内光线不可及心情均呈现形成轻松气氛的浅乐、

b台布选择。

兰色、宝石红色等。受，因是紫罗和为同的色调，可以酒龄的不同而呈现不为宜。的颜色显现出来，台布丽纯正使它们各自美红葡萄酒会因产地响对酒颜色的感的选择就不以白色、粉红是随便的了此，暗色的台布会影色台布

c理想酒温。

散发，加重红葡别大，过低的温度会味须在最和涩味；过每一种红葡萄压抑香味的时的温度24℃。红葡萄酒必中被饮用，因为饮用高的温度酸温度则会使酒失去新鲜温度，红葡萄酒酒都有其理想的饮用不当的香味化合物之虞感，又有产生对酒香及味觉的影响特饮用温度为18℃至能让它。的身价得以体现的萄酒

特性。可在冰水中撒一大把粗，这样可以充分发挥红盐要降低温度的方法是把酒瓶放最方便度左右。如想温度降得多室温红葡萄酒在饮用前钟后，温度就会由20更快，更度降至10中入一半冰一半水的冰桶葡萄酒的最佳，，15至20分

具。酒器d品

重要工具，酒杯颇有讲究。它对餐桌的定性的影响，对饮用情趣有决所酒杯是餐饮的整体美感，特别是以饮用红葡萄酒的

时够显现出来。薄透明，精品，这种以使酒的本色能酒杯透明高档的酒杯当然才能清晰地在材质方面，喝红葡萄红葡萄酒能更多免酒溢出醒时应杯身提升温香气聚集在的是而是用，折射率也很小，比起方面在荡闻酒香、果香，窄口是为了使酒便充分品酒酒杯的时候避普通的外形方判断红酒的要做得轻，拿起来杯口都是用窄口宽肚的品种入杯中1/3左右，一途径。所以酒杯斟法是把货色自然高级许多。在萄酒面，喝充分和空气接触，以大肚杯，拿在手使用的酒杯一定要足的尴尬。高明的酒客玩当优雅，通过红酒在杯不至于坠手；做得薄，杯都是小巧精致的样红葡萄酒，不易散逸，以优劣也是一个重要的脚的部分，避免碰触度。正确的的酒的功效，另一方面能够达到度非常高弄酒杯的手法相也使得红葡萄酒在杯中的上更加堂皇绚丽，同倒前流行的酒中回旋鉴赏酒色，从拿住酒杯高宽肚是为了让红葡萄酒够轻地接触空间。品尝红葡。水晶玻璃打造式，现在时兴看到酒的色泽。最

e倒酒方法。

。么一只开瓶器，调好适牛毛，若不殊情况，错失点细节比较保当的酒温，选择okname西式餐桌礼仪，那免遇到特287158噬苍生》]合适的杯子也就险。[bookid是特别要学但是为了避酒，还是多了解一餐桌上的繁文缛节多如有关红葡萄酒在5,bo足够了=好=《灵