印象。�酸度、与醇度的整体【醉酒寒蝉】风味【for】：对香气、
酸度【acidit值也无关，它是指发挥our)不同，与酸碱在鲳清味觉等功y】：所处的酸辛与苦味、发酸活泼的特促使咖啡能的一种清新、特质酸辛强烈的高原的咖啡所具有的。此质。提振心神、涤有生长
度不是酸碱度中的酸度清爽的特殊口。在冲调咖啡时不是进入味，是高级咖，酸度的性或酸臭味，也的条件及技巧下，可发展出酸。现胃里让人不舒服的酸表重要的，在良好的条件啡必备是很咖啡的酸
生命力，尝起人的果香味以味是及类似的风味来空洞乏味、毫无层、明亮像来自叶门与肯亚的咖的酸就等於失去了有许多不同的特征，类似於葡萄酒品评次深度。酸度啡豆，其酸度特征就假若咖啡咖啡形容一种活泼豆缺乏了酸度，红酒般的质感。表现，这个词有点有着袭中的形容方式。
如糖浆般浓稠。为清淡到如水到淡薄醇度甚至默写印尼的咖啡啡感。醇度的变化可分、中等后，舌头留有的口、高等、脂状，【body】：饮用咖
包括焦糖味、碳烤味、味。用来形容气味的词气味【aroma】：味、草味、咖啡调配完成后所散，等等。巧克力味、果香麦芽味的气息与香发出来
，感觉区分布在苦味是刻意营造出来的舌根部分。深度烘焙的】：苦是见的苦味bitter发生原因，是咖太少。一种苦味【啡粉用量过多，而水基本的味觉，但常
咖啡，口清淡的清淡效果咖啡，也会造成同淡、无味。咖啡粉样通常相当清分量不足、而水太多的。：生长在低地的【bland】感
道。iny】：咖啡冲泡生一种含盐的味咸味【br后，若是加热过度，将会产
的味道。具有泥土气息的印尼咖啡：通常用来形容辛香而rthy】泥土的芳香【ea，并非指咖啡豆沾上泥土
，如花卉、水果料般的甜美特质。东具有独：形容咖啡。与特殊气息、香xotic】非与印尼所产的咖独特性【e树一帜的芳香啡，通常具有这种特性
用来佳的咖性芳醇【mellow】：啡容中。酸度平衡形
温和【m。形容某种，用来咖啡具有调和、细d】：用来以外的所有高原咖啡致的风味指除巴西
容醇或香甜形度咖啡，亦：形容尼咖啡这样的低酸柔润【soft】为芳像印。
啡的特点。种感觉区主要位于舌头酸【sour】：烘焙咖后侧的味觉，是浅度发一
气味。到某种特定香】：指一种令料的风味或人联想辛香【spicy
俗的用：就技术上而言，形容中，咖啡浓烈【strong】特是法风味。烈的定的调理成品味觉优缺点而言，形容的是的多寡，或指的各种。就通深度烘焙咖啡强与水的相对比例
香甜【sweet】：本质像是水果味，与酒味也有关。上
极狂野【wild口味特性。】：形容咖啡具有端的
葡萄酒味【win：水果般滑润的醇度，所营造出的酸度与风味的最佳典范。肯亚咖啡便是y】来的对比特殊含有葡萄酒风味。
、中度、深度和特另：咖啡深度烘焙。啡豆，一般分为浅度成供研磨和引用的咖豆只有经过烘焙才能变
种。咖啡品
蓝山。
为咖啡之香醇、而且能让味觉感官是较受一般大众美洲欢迎的咖啡，产于中稍微带有酸味，牙买加更为灵敏，品极品。尝口的特性，、西印度群岛，拥有苦中略带甘甜、柔润顺出其独特的滋味，是
曼特宁。
明达腊，当地的特更有的特性，具有。显的苦味与碳烧味苦、当盛产於印尼的苏门，并且带有较为相，甘味质与气候培养出独浓郁厚实的香醇风味殊地是特佳，风韵独具
摩卡。
的酸、产於味。此品种柑的丰润余味，独特的豆子较小而香气芳香迷人，而且甘醇伊索比亚，，拥甚浓和有独特的酸味和橘的清香气息，更为甘的香气以及柔中带有令人陶醉
巴西。
芳香，在清香略带味能令人舒活畅快口，余，而且又带有淡淡的青草苦味，从盛产咖啡豆的巴西滑顺甘滑顺带有较。精选的极品，口感中浓的酸味，配味，入口极为合咖啡的甘苦
肯亚。
湾咖啡的种类之种特性的咖啡迷，比卡自於品质较高的阿拉比也是台是出卡种，而一，味道更国人的最爱。也是德，并且带有较为明显的阿拉为香醇浓烈而厚实酸味，抓住许多喜爱这
阴干。
的处理方式不用自然烘乾法。同，它与一般咖啡不同的再经过一些，它所含有的咖啡因少，在自然的状态月，之后於中焙程度的豆子手续，与一般咖啡豆下烘乾6个是阴干在水洗后，是采而阴干属
雪飞。加那
。字是用英文直接译成是属於顶级摩卡，而名
牙买加。
是蓝山中较高级的豆子。
曼巴。
，两者互相柔和在一起而且还有组合。，曼特宁与巴西的组合香个不错的，是特宁及巴西咖啡特有的风味，味道丰厚浓郁，结合曼淡淡的清
曼蓝。
味更是香了蓝山是由曼特宁和蓝山大多以1：1的比例，当曼的微特宁的苦味遇上醇。混合而成酸，两者相互中和，香
拿铁。
加入高浓缩咖啡，入口滑润而顺畅，是。甘味，散发浓保留淡淡的咖啡香气与郁迷人的鲜奶香意大利泡浓度的热牛奶与许多女生的最爱鲜奶，沫
意式卡布其诺。
沫鲜奶与香滑可口咖啡混合细致香将浓醇感与迷人的香气，加的巧克力粉突显个人品味。鲜的泡上优雅的装饰，，充分调和的柔顺口的意大利浓缩
摩卡。
巧克力咖啡意大克力香气扑巧克力、泡沫鲜奶、糖且甜味与咖啡中浆、可可粉，浓郁鼻，而的咖啡及巧是适合大众的口味。利浓缩咖啡加入和，顺口而不腻，
爱尔兰咖啡。
、甘苦适中的滋味esso佐以威士忌威香滑顺、糖和鲜奶油，让es。被口制espr并与鲜奶油调和出士忌提升得更为明显，把风味独到的特presso的香浓
玛琪雅朵。
啡上添加两大匙绵密细、牛奶，，如此就是一杯玛在意大鲜奶油软的奶泡琪雅利浓缩咖啡中，不加只要在咖朵。
康宝兰。
属浓咖啡”。，用加压方式煮咖啡后吃边饮配纳咖啡。搅拌奶油既。后来，便改称“搅拌奶油意大利式的维也可以搅和在咖啡里，点心另外上，供宾客边也可以当作小
让它的一下口咖啡含在口中，爱上它。喝的时候，将人正是因为这其中列举几种：es比，不过许多singles香浓的ot):传统的espresso咖啡，味道双重味道迷hpresso(细品味。同时也奇苦无咖啡的种类多种多样，香气尽情散发，再细倒而
(doubles一样，但咖啡豆:与上一种咖啡做法�，神经敏感者慎喝。浓郁也更苦用量加倍，味道自然更espresso)
一层肉桂resso咖啡加1/机器打成泡c鲜牛奶沫，最后在杯形状。口洒上cappu粉，高手通常可将肉桂粉做成各种3的淡奶，再将1/3用/3的ecino：用1
。啡ricano：一稀释成综合咖�双份的高级espresso，加入大量热水份或
巢的1+的糖浆，是最受人欢迎2份或双份espres。人口味加入不同分量再根据个latte：在一的咖啡，类似于雀so中加入热牛奶，
只不过用热鲜奶tte基本相同，breve：做法与。⪑油代替鲜牛奶
mocha：在esp力酱，是一种啡。，搅o中加入热牛奶和巧克力粉外观上最赏心悦目的咖ress拌层奶油，在淋上巧克均匀后在咖啡上挤上一
还可与雪泥结合，granita：上果汁。[be=《灵噬苍生》]，在espres这是夏天最受欢迎的饮，再奶、可可、糖据个人口味ookna85,b以8715m根品加中加入鲜牛ookid=2