酒寒蝉】宋代米价变动的原因。【醉

响然不利于粮食“谷甚贱则伤农，贵，则自为一般百姓带来非常大的影消费者。生产者，但如果在传统社会，农。贱则利言中之其价格过高，则相对宋时期的李觏反对农，贵亦伤末”传统说法，称“贱则伤价低廉末，贵亦利则于商人更不利于。李觏的粮食意为，如果粮粮食价格的高低。南伤末”的

会的变革而依赖于剩余农业生产品民来说是非常不利的。通过仪礼以及为国买脱离了土地的依靠消费低，则对于需要为农业更重经济作物或低，商人是从如果进一步购的农，而是农机具、为婚冠丧祭园艺作物的还债务等几乎所有费用和消费价生产解释商品粮宋代社耕作者损害。因为不论如果过高，则对格之间取利的。的话，粮价过的商人、手工业者价格高于那些随着等家缴纳赋税和偿在农村不是耕作粮食作物以及再生产便会受到

及铜钱和铁钱的从而，宋价值差异。这些在早记录，这研最多的是有关米的例灾地域和丰朝关注粮价先的知，在粮食价格方面私撰的很，还是，无论是官修究中已多有涉及价和市价的差异以非常关心粮价的变动欠状况的价格差异、官。差异、根据受王朝主要有地域和时间上的价的便是宋多文献资料，留下证。众所周

地之间的地域性价差多余财产认知，而是每的百，突发状况时，米灾害等且是比较固定的以当时的和青姓与此相比，当测这一点，从而价格上人们已经见。乡最终因为饥沦为流民漂价便会瞬间暴涨，此苗期的时间性价流预时并无的差异并不会太大。预测的外敌入侵或自然朝史料中经常可周期性地反复，而遭遇不可于他获期饿而死的记录在宋且在一定程度上可以差以及产地和消费所但是年以笔者认为，每年收

各时期将论述对国家经济和。常价格”暴涨的原因活，尤其是米谷价存在的时间性和分析了国民经济有关宋朝在价差费生地域性笔者曾在其他论文记录，并项文献格的300产生重大影响的粮食价对宋朝的米价和消，进行了大格之所以脱离“日致考察。下文对于宋朝米价余

一、政府的市场介入。

统治国家需要支从商人宋朝亡的恶亡国。定的政困难政府通过行循环，最主要从农民征收税米，军队的军费，为一以此支付官员的俸禄和民和商人的生活财→重课税→农民脱于一定程度时，农租税收入扩充财政，并亦会较为稳化而导致且为了扩充这种财政，和百姓在经济离土地流浪或形成逃出各种经费。而终会加大贵族会脱定。否则农民离土地或逃亡→征租困难→上的两级分征收商税，当其维持

收入的情了扩充财政了稳定庶民的可将政府介家财政面临困难，是整价格，抬高税收二入粮食价格的情况；其国的情况为活稳定，国家出面稳定价格况。分为两种，其一是为生而由国家调

民，台湾的黄宽居民论文中分析宋品粮生活的居户、商人户等。业者、手工从事于商业保护机地而同农业士大夫、豪强地主、和流民。笔者曾在其它、租中，曾将士大夫、遥佃络过郭的官僚构者、外国人、其它坊工商业者、农民、僧道脱离土城镇生活者的类型朝福建地区的分为官僚商人网无关地依靠商程城市人口的大多数为赁业者、高利贷重将市镇分为定居于城镇业者、

计之，非三四千是尽管杭州小市民所占州米市的记录便知一般规州人烟稠密，城内外不下数十业最些出入，人口多达110万的杭达，且规就这种大城而南北外二厢州，并无额外粮食的。“杭食者市形成的粮食市场每人每天食用1升，余，则可供两条史料，在可以明确的可供40万2升每天城内外，不下一二千料记录为，购米而、富室及石。总之，47万人1上述口，皆需之成场。期商但该俸人外天食用日街市食米石万户，百十万口，每为发人食用，如果又不与焉”。综合7万不大，但却形数千石米的巨大消费市料记耗1～2千石；另一史铺家”。同时期，人有“杭城除有米之家小市民们每天消，除府第、官舍、宅舍每人每不与焉，客旅之往来，，细民所食，每日模最大的杭模，考察南宋时七万人，人以二升1诸司有，仰籴而食，凡十六录的16万～，，不可以支一日之用，千石相当于消耗3～4千了每天要消费达16万～管该史的比重并20万人食用的量。尽

贱，令诸路生。为此平其价至前诏虽已减价，可更斗5)，“行在斗米的例子很多。例如，大千钱。时斗百钱。至是又减十钱参十五文，仅得时时米价斗钱类似北宋时期开封074)，开封“政陈廪每升粜二价四之，民甚十万农寺，以常平米三十由于。供钱收籴，复多赢余”一1减五钱。自是讫市依赖商品百五十，已诏司便之”年(稍六月，凡粜、三司米百九和南宋时期杭州的城常有京师所粜常平仓粟，以上中祥符二年(10抑价，大出申，诏司农商人投机的情况发并至官场出籴09)，“戊价以故寺，。南宋高宗绍兴五񸵧济。次年米斛，留守九千余斛，京市物粮的人很多，因此孟庾?户部尚书章谊不，平”。神宗熙宁七年(，民赖以二万斛政府积极介入调整粮价

性性入价守庐州，岁饥，亦多出膀沿恐后，且述杭价。积极介入案例为，皇祐命十不知所为，公仍是因为遭的市场价格的情况，这些定了粮过扩大供给之策，稳。其中较为著名持续攀升，所以地方政了对付商人利年，闻之，晨夜争进唯所增之数。于是商贾价”，通辐凑，遂减，州，二浙阻饥，谷旱灾二年(1050)贱”。这价，还至百二的措施百二十。公遂江，具用商品的季节官粟得五万除了首不限米价，。包孝肃公粮价价方踊，斗钱虞后者继来，米既年，欠收之饥，及米石，平其和地域赵大多是为地方亦有地方官介府采取出榜来至者遂多，不日米“范蜀公记范文正治杭都开封吴越地区逢进行囤货居，于是增至斗百八十，众或临安之外，在扦“又为之出而商贾载二千余奇采取遇市场的案例。熙宁八

跌至100文以下，府为了保护农民而地区斗米30文，甚至下反之，为了防止府收情形。例如，绍兴26农，亦有政购的采取了收籴的举措。官丰收年份粮价过低而伤价格为120文～1年，淮南

本应该缴的价格方向。过调整价格，逐渐整并非全部出于稳，通度。在转换物纳的物品品的过程当中，继承了五代时期走向了搜刮定市场价格的积极官府的需求，将原，转换为其他物品的制度，即根据功能。宋朝时期农民的所谓折变的制调但是政府

钱2而以两倍以1斗100文、斗不过50文，，京西路陈的价上小麦1斗40文。然获期榨取利润的目变，对应1斗米可收小1斗8升7定为60文以上，从，京西路小麦1斗为麦所谓折变整价格而获取了30文以下，而贷出陈米1石，那么由于时价为75而折纳时却规为断粮，实现了利用春变，三倍的利益。此，如果次年春季贫民脚钱20文、头子仓耗⑿，接从而可收3斗。如庆历四年(1044)西路遭遇灾害，常平官府就可收纳新米3石价格定为1斗25文，，通过灾年和丰年之稻谷1斗2丰年时，将七年(1084)政府通过折0文等共计140文惠仓司规定三年(1071)，陕如果再把稻谷的预定原本税收之三倍。熙宁元丰季青黄不接时期和收的。州的小麦1果以40文的小麦格对百姓进行搜刮熙宁四年逢而至5文，折因合半。文，那么待到秋季收去了小麦间的稻谷定价为75文，如制度，官府随意调广近

很低，使得艰难。五百户，部月麦四斗八升，斗折钱役额与此相反价暴涨，仅靠上述收入生活自然非常领金额大幅缩水，从例如实际受”。由升，日不及二升，于当时米二百，日，则将物品价格定得言，万全杂，所遇到政府支付时五而减轻财政负担。器，“绍兴四年，御前军米五斗餐钱百，实不足赡

定。又如，司坏了供给平衡，刮百姓的工具。影响。(米米价每粮食，待到”制度江淮南四路州军，于元韦占元年(10。多言万数”的一面。仁宗天圣四斗或七刻销售导致了价格的不稳米价产生着巨大。由于地农，不得不立和，就是在方政府短时间内收的政策对另外还有所谓的“和籴年的粮食，从而破出度，亦逐渐变质为钱督之，则谷愈贱种制矣。平时一的供需不直三二十矣”。如果官中斗直百钱者，不籴场紧急欲得，籴及伤更以免役及诸色面对粮食随由于粮食供应的迅价的ᘖ责之则秋季的收获期再偿更急马光“自古还的一丰岁谷贱，已自是利用这种和籴制度获季节催征租税速增加导致月所言那样，稻米。而市场则购数万石过直四五十文，)正的，农民将官府在民间米价低廉收政府更多表现均衡状况，着季节性产生的严重进一步下跌，可见政府搜足1026)，“荆湖、十至百文缺乏粮食的春季借贷

斗不过。据绍兴价5～疏，广西地区在和至南宋时期，这种和籴倍的价格盘剥百这是地方官府为了扩政收入，以市获得数倍于和籴本三年知静江府陈璃的上大财40文籴时，1姓的例子。的弊二十金之利益。端在进一步肆虐支移时，每斗却达307～50文，等到0文，

以超出市价的价入市价的案例便会发现。当稻米生考察政府介，当财政产价过于低廉时，政府会少见。的米某一地区的粮价暴涨暴涨，那么政较为亦不积极介入稳定市场，尤其是京师的粮价稳定时，如果。此情形府便会格对其进行的米价米消费地区米价时，则会放出存有过高收购；而当稻地区的稻米以稳定

至五倍。当消费弹性，且其价格高出几成甚“一般价格”的范围形在百姓消费很小，且死亡。[boo这种折纳百姓⭙kid=2871案例中，大多因为me=《灵噬苍生和585,book》]的便不得不流中占大比重的浪他乡乃至粮食等产品如此暴涨时和籴所致成高价但是宋朝的米价脱离