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一定度。所以刘赫比试做拉面已经上时候没有出去扯淡,在明这个野厨子也。这次纲上线,上升到酒店中休息备战了,第二天上午的稍稍的注意了一些的高
只来讲,这个也在休息的范畴。跟艾丽克斯瞎胡是相对于出去玩不过这个休息,仅仅闹,顺带着逗逗小闹闹里。
了。”看冲地说道。出发k,老板,我们可以“o了一下时间,苏珊娜兴冲
肩膀上。咱们也过去那边准的备一下。”刘赫明到了自己“好吧,将艾丽克斯直接给放
不少,刘赫明也长大了的是多的时候也会这样在乎。于这个闺女他真别看小家伙现在身子很扛非常的着她走。没办法,对
些。在酒店这边材还有面粉啥的,装机那边取一的,稍后还得去飞拿着的东西就比较多tc这边一大包。这还仅仅是大的了,各种食了好
小的拉面街上已经围满家序。来到拉有。小警察在这里负责维持秩了人,更是伙,场面真的不小面街这里,好
不开心。不也不知道系。这边今天被影响了生意,自己内部的事过刘赫明可其余的拉面店会不会情,跟自不会管了,那是他们己没关
个小店中,浅田师中端坐在厨认真,一点不为外物经穿着厨所动。一郎已来到昨天的那房中。表情很严肃、很
,我用我自己带过来的明笑着问道。食材可以吧?”刘赫“浅田先生
。浅田一郎点了点头
早就给操持起来。到就开始方,然后自己准备的地刘赫明来
他的拉面中没和。剂,仅仅是用盐来调有拉到了一边。哪怕很有底气,他也得准备头面。和好面后,他就放汤
里是高汤皮冻,然后跟这始熬了起来。在边根猪骨,直接上就开几原料就的主人又要了
的一一旁。想了想,他又将剩下放到了袋面也给打开,和好后也用盆子扣好,
是有足够的信心觉得他的这个举。和迎。一郎的注意更受欢动,终于引起了浅田自己做的拉面了这么多面,肯定
话。候没人吃,放在一边,那可面干啥?不是自取其辱么。到时要不然你和这么多就是天大的笑
也要为今天的样子同人家开始洗萝卜、剥葱,小斯也没有闲着,在样很认真。作为刘赫明边上人家艾丽克的顶级帮厨,比试出分力。
不多了,他就开始揉搓刘赫明的状态很这里的气氛在乎。等面醒得差有些紧张,还有机对着,他也完全不起来。摄像轻松,哪怕
围观的人们很惊半空好像都没,不仅仅在案快被揉出了花中。那么一奇。一大团面在他的手中都,也让大团面,在他手中有什么分量板上,还会被他给抱到
得好不好,关键野大日的眉头不由得就皱紧了一些边上的浅田一郎和这边的店主小,他们是行就是在揉搓上。家,知道这个面和
,也不是你揉搓来。而只有搅拌出来的面能够比的。手工将面的“劲儿”给揉出的力道足够揉出来的面机器大,才能够
了一边,“浅田先长,生,什小时这才将时候开始?”刘赫明揉制的时间很足足揉了将近一个么这团面给放到
“现在就可以说完后还将边上的绑带拿起来,”浅田一郎站了起来开始。,缠到了自己的脑门上。
刀具,这些的在边的白布认真的擦了一遍。亮出了自己刀具他也拿起边上仔细的擦干,浅田一郎上净手后,又
入魔的程度。到了中都有些佩服事情上,已经达,虽然这老头有些执拗刘赫明心,但是在做拉面的这件
他没有着急做,而是先看看浅田一郎的手艺。
技艺用刀来切。机器压出来的。在将面团揉搓好后,是条的手法也有些特殊,时候才会使用这是日本老派拉面,而在拉面店里,都是用浅田一郎做面,只有精致制作的
。可上,也赢得了刘赫明的,跟自己的刀认老头子的刀工同样很犀利,在这一点工不相上下了
装碗,浅田一,也引来周边人认真,装碗时就都小心翼翼。做的煮面扬声。一大碗、热腾腾的豚时候都非常一阵热烈的赞拉面摆放好后郎在骨算是往上面摆菜
。“艾丽克斯,给爸爸赫明对着小家伙说道扯一团面。”刘
吃细细的面。”小家伙“好嘞。爸己的要求。了一声,还提出了自应爸,我要
团上给拽了下来前的案板上。几下后,就开始抻了起刘赫一大团面被艾丽克斯,抱着送到了刘赫明面明稍稍揉搓了从面来。
们则是用刀或机器。拉面的面条基本都是靠这也算是中式拉面和日手艺来式拉面的一个区别,中式抻,他
闺女做的。七扣抻完,轻下一碗才是给被丢到了边第一碗面,多扣。这是给别人品尝的,锅里。轻一扯,这些面丝就刘赫明没有抻太上的
,几近透上拿过来一个空碗汤上铺了拿起边上的大白萝卜,又在边明的萝卜片就在面水后就直接浇汤。,将煮好的拉面过完凉一层。拎着菜刀咔咔砍了几下
是随意放。今天是就多费了,一些心思也要不然这些萝卜他都比试嘛,他
,接着又舀了一小的圆圈中间萝卜片围着,他又抓起了勺的辣椒来边上的葱花撒到面。油放到了上萝卜片切好后
浅田一郎相比没一丁点都不差。虽然在配菜上与个卖相上也是有那么多,但是这
又忙活起来,他先品尝做完后,刘赫明给闺女做更就将自己做好的面一下。然后他这边给推到了浅田一郎的跟前儿,让细的抻面。
了。丝万缕般细如毛现在他的手艺也抻出来千在牧场中在看到他发的面丝后,已经震惊得说不出话是很娴熟的,萨莎他们习以为常了,可是又已经
应该是人能够做到的事情,得,这并不太魔幻了他们觉。
个面是给闺女跟亲亲老这装碗。接拿了出来,然后婆做的,都没有煮,就直开的汤里后,刚刚放到滚
他做的这些面,看着都很素淡,这边的那碗面相比也仅仅是多放了一点点的香菜。些细面跟前
点都不客气,拿起边上的筷子,将面搅动小家伙一丁边薄薄的萝卜片大口的吃了起来。了一下,夹起里
的浅田一郎也艾丽克斯细致很边上多。在吃面,吃得要比
这么汤直接烫熟,去掉萝空切出来的。己对于刘赫明薄是为了让也很佩服,因为不是在案板上切的,得卜的生味。他自,用厨刀悬根萝卜拿在手里刘赫明将这些萝卜切刘赫明并他知道的刀工而是整
做得再好,如果汤头的其实是汤碗面也评不上上品。作为拉面界的抗霸子,他也知道拉滋味不够,那么这,面条面的核心
用勺子舀调料味,仅有骨汤的余了一小勺清汤,品尝过就叹了口气。没有多的后,他的心里饱满与爽滑。
达到了极致,那么料的复合运用也将盐如果说日式拉面将调极致。水面的手艺运用到了刘赫明的这碗清汤,
来,,刘赫明昨天的从这一点上就可以看出很擅长。话说得没有错人家在这方面确实
当吃了一口面有这碗面的滋够将汤汁吸的时味那么丰富。他又拉候,没面条能以后,他却愣住了得很足,好像也面。就算是在做豚骨
到汤。可是刘赫明在碗里放的汤并不多,搅开后好像都看不你要是将面劲弹与重却能够完关键吃的时候,面的是你在汤的厚美的融合在一起。
、细致里的面吃得精光。面的标就将准,点滴不剩。他再慢慢的他们吃拉小碗也达到了尝吃到的每一口,艾丽克斯那边早的品
里边的食材多得很,骨汤能够比的。的汤啊,那个高汤冻通哪里是普这个汤可不是普通豚
后,这才拉开了两人真正比试的序幕。明就在边上刘赫慢慢等着浅田一郎,等完他将整碗面吃
明做的这一碗,仅仅是是要看顾客给浅田一郎品尝。价更高嘛,刚刚刘赫评判的标准对于谁做的面评
东西。不起,而是他在大口的吃饭的时候至于说浅田一郎做的那做碗,他可没有品尝的兴趣儿。不是说瞧,不会
,还能够继续吃。得好吃了式开始做的尝么。你觉正面,就是为了给围观的时候,做的都是小碗人们品
是他们没的手艺。都是吃他的销售速度占优,基本上这里的人面。但是刘吸引人,这做的赫明做的面同样很一郎有看过开始的时候,浅田
有了人尝试,这就一发不可收。
的这些清汤味道也是刘赫明,能够带来更加丰富头中的调料味足的层次感。但不差,而且吃起来很爽利,并不会像吃日式拉面渴的感觉。固然汤后有口
将所有的面全部做完后,刘了一碗,上边还铺了厚烧。叉赫明也拜托浅田一郎厚的一层给他弄
体力抻面也累啊,这是活。绝对的
是一种技,谁强、谁弱的意义已经不大了,别看外边人要的不重要,重其实比到现在田一郎的赫明和浅艺的交流。吵得欢,在刘心中,这都
是在他们看来,两人都是大师级的拉面师。算面卖得多一些,因为计到底谁的就现在也没有人去统