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第8章 药膳

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前往韩医馆。崔秀英有点失的神情,李在晟有点看着心疼,就带着崔秀英

分量。,还让崔秀英记字和每份的晟买了不少药在韩医馆里面,李在住这些药材的名

东西,带着崔秀英回胡萝卜等、海蜇、黑木耳、、豆腐、葱姜了家。去市场买了大黄鱼蒜、羊肉

把黑木耳泡发,和鱼大黄鱼的内脏何处理教会崔秀英如何如何清如何切葱鳃,如何把羊肉切开,洗海蜇里面的沙子,如姜蒜和胡萝卜。到了家中,李在晟手把手的

20g、姜225ml、盐0g、鱼烧、香葱细的、米醋5ml、鸡精8:1、大黄鱼60豆腐,崔秀英李在晟教她做菜的步骤0g、北豆腐8大蒜50g、酱油5g、干辣椒8粒拿着纸笔记录首先教会崔秀英做黄g。

斜纹)备用。冲洗干净,在鱼肉两侧切花刀(用刀划成2、将大黄鱼收拾完毕

蒜一切二改成蒜x2厘米的长条,在沸葱切成小段,姜切片粒。豆腐切成1厘米用。x1厘米3、香水中汆烫一

煎炸到两面炸另外一面,鱼放入锅中,,将改好花刀的大黄黄后,翻烧热锅,倒入4、大火改中火,将鱼的一面煎适当的底油,油温一定成金都是金黄为止要到70、80度时过来煎大约4分钟,

把葱姜蒜的放入辣椒。一定要或植物油),待油温度时,将蒜粒出,再次将香味翻炒出来。5、将剩余上,放入适当的猪油(锅坐到火刻。之后加入姜的油倒放入,翻炒片,再次翻炒片刻,片和香葱段到达50、60

。注意在炖煮锅子油,盖上锅盖,焖制1分钟入酱800ml的冷好的大黄鱼。之后倒入米醋,稍,让酱油和米醋混合在一翻动,也不要稍晃动6、一起翻,加入豆钟,加入水,盖上锅盖,再炖煮5分腐,豆腐大火炖煮5分起,之后倒入翻面。鱼始终不要炒出香味后,加入煎炸,淋盐和鸡精要均匀地码放在锅过程中钟,之后转成小火,内,以便入味煮5分钟之后继续炖

7、等者辣椒圈,盛盘即可。汁统统收起后,到汤可以再放入香菜段或

8、注意事项:

中的腥气就可这样鱼肉以去除掉一部分。首先在炸鱼时候,油温一定要热,

去除掉豆腐飞水,这中的豆腥气。可以散,也既可以避免豆腐在炖煮过程中被次豆腐要在烧之前

样炖煮过程中蒜可以逐统的做渐释放气片,传另外就是蒜不要切成法是切成蒜块,这

崔秀英握炒菜时颠锅和炒菜铲翻炒几下做的时候还让子的力道。,试着把亲手李在晟

哈喇子差点出来。做完大黄鱼后,崔秀英问道香气

崔秀英把李在晟又开始的菜。处理别大黄鱼端走

夫崔秀英回来,李在晟就看到着,就嘴巴还在嚼动一会儿功知道这个食神又偷吃了。那张小

个毛病。烦急躁下面这道菜,西卡好像也有这给崔秀英一个爆拉着乏力等症状有心记好,栗子,李在晟开口:“我看你面色精神疲惫,刚才﹑易怒易悲﹑疲倦你的手你一,手指发冷,你肯定平时

或妇女下面我教肉汤是最适合气血亏宜补齐养血。减,心慌气短,月经量产后虚寒腹痛,按之痛,精神疲乏,脉若细腹中冷痛的当归羊损痛经者服用,见经

这些症状,也可以调理你们女孩的内分泌就算没

原料原料:当克生姜15克羊肉片50第一步,准备归9

。今天我们买的是药店切好的当,沥干水分备用用。注意的是当归用水洗净归片,可以直接使

净,切2姜洗成片,姜不要去皮,可以去掉羊肉的膻味。

3羊肉在开一下,去掉血腥油渍。水中焯

量水,焯完4砂锅中加适的羊肉放进去

姜片。锅中放入当归和5

开始煮。6盖上锅,用中火

火慢慢炖。7煮开后,换为小

8炖至熟肉饮汤。”烂后,去当归﹑姜,食

李在晟一边不管,看着崔秀英:说一经期食用,因为当归锅放在火头上汤的砂“这道菜不能在边把当归羊肉多。记住了?”是活血的,会使经期流血过

崔秀英兴奋的,她可是知道自己老自己巴不得多学两手呢。点着头,作为食神厨艺,肯教自己,公有着一手好

面的水倒出一部分在锅里,把海蜇丝刚才烧的一壶水烫上二十秒;然箱里拿出已经开了,就把水壶里拿过来,将海蜇皮直接放入冰后把烫好的来的冰八十蜇丝放在抄网里,李在晟看着放在开水中焯一下度时将它放入水中水中,又将黑木耳温约

成蒜末,香英使用菜刀。切成细丝备用;这期间碎,剁用;大蒜拍大蒜切碎备碎,胡萝卜在崔秀英的手上,李在晟让崔秀英来切,他把手教导崔秀菜切将焯好的黑木耳切成丝;

然后看着海蜇丝在晟告诉饭,上要崔秀英:换三次效果最好。不过丝2小时换一次冷水,冰箱里的冰水效果也不错。”“我们这是马要不然海蜇,李在晟李

挑起一根海蜇丝喂给,淋上白醋,使劲一起,淋上橄榄油,再撒上盐和黑胡椒的搅拌,最后还浇东西放到说完上几滴香油,用筷子了崔秀英。李在晟就把

:“秀英你记住,砂不肉,红烧肉和西红柿炒不锈羊肉已经好了教会了崔秀,就关掉火,瓜炒牛端下砂锅,这时李有把能直接放在木制的东西上,要不然英葱油钢盘子上,砂在晟警告崔秀英鸡蛋的做法,看着砂锅才不李在晟有锅就会碎裂,只砂锅放在会碎裂。”见木,砂锅不

饭了。去盛小脑袋,她直崔秀英兴奋的点着

的时候,你就教我做饭吧。”奋的请求:“欧巴,以后我们在一起足无比,兴对李在晟一顿饭吃得崔秀英是满

好吧,以后我摸摸自己的秀英,手指尖,是不是热了,你:“我做饭你?”在晟满意的点点头们在一起看着就跟着学,对了得满头大汗的崔

己的手指尖,惊讶的赶紧捏了崔秀英捏自头。

后你岁数再,要不然以才会热大点,肚子非得难受不可。你的血活开了,在晟嘿嘿一笑:“这就证手指头

筷,李在晟就抱着崔发上!秀英安静的坐在沙人收拾好碗

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