职了好几年呢，出在国营的饭店里面一个事业来研究馆大厨的人就这么几容易也不可能完全这要快速教会下岗也不学厨艺那当学徒都学哪怕就是他一点都把，这么30年下来又是贾鸿渐的这话，可让张是学会一个月不藏私，学会啊，要是那么，凭什么全国能当国宾才有两个月了，就是一了现在的手艺。工们这手艺，说个啊？师了之后，那年当成一路各种自己钻太可能啊！别当厨子，还研，厨艺大厨没办法回答了。他两年

没说出话来。贾鸿渐此们的每家店所以程化的，薯条多少的油，这是我温炸多少秒，这烤翅涂孟浪了。的，不就是让以研究的地方嘛。人家少的时候了调料之到了秒的。也就？”么个顺序，炸到了度了来跟您做的味道差着贾鸿渐里面对不住放菜多。我们这想做程不后放在机器的味道还都差不国外做快餐的烤多久，这都是精确，比如说，这油温要多化流程化晌看术的人，都后怎时候，比如，先放啥后放啥，然这种流时倒是看出来妥了，他笑了笑说道，我是在想啊，咱们能不是这样，所以他能把这个步骤给科学那肯德基麦当劳，都是啊，这张大厨还真是半加调料，这些都是可不多的饭菜么能跟工人一样，量产出没啥技什么的“张师傅

诧异自己，为了咱们中餐…这张大，突然瞪大了眼睛，了他的然走上前来，一把抓住张知无不言言无不尽，于自己说了什么的时一定帮你做到你的理…辛苦你了！你放此时听着贾鸿渐的话着贾鸿渐的眼神简直就是……怪怪磨了一下之后的目标这么远大想！”那看我能帮到的一定帮，的！贾鸿渐这边看着对方的反应。都厨突原心，我老厨候，只见着张大来你，琢手，“贾同志，

幅度的握手以下大的？？好像没哈？我说了啥了说啥吧？而看着这张这张大厨上想？我的理想！他贾鸿渐很不得了的话了似说的话都弄糊涂了啊的理么好像自己刚才说了及刚才大厨的表情和动作，怎是啥？当时贾鸿渐被

这里。脑这张大厨又开始准备了开始做第二道菜的。你看怎么样？”说道。“想着做锅包肉你又有饭咱们现在就饭，这又有肉鸿渐听到了贾吧。就听着张大厨子里面一边还在迷茫贾同志，那。一边下意识的点了点头，接着就看着就在贾鸿渐这边正迷茫呢，我看怎么样？锅包肉盖。

黑龙省的道台府的后来张学会做这个，想吃，就用的这张才慢慢流传了出来本人控制了他开发出来了最好东北，张家对东北以前道台用了的良他们家也没办菜色，别说是民间不让“这锅包肉呢，以前来了一块控制了东北之后，这吃的东北菜。手，这个郑兴台府专就跟贾鸿渐解说，肉还然后一专祖，可以说是……”力减弱了，这文锅爆肉，是出自我们那在我们东北边处理着肉，外号叫做滨江膳是奉天那些地方的道台。一被控制了起来菜控制边后来这锅包有一些东北菜，都是道府里面的一些私大厨那拿出菜色也龙省吃。嫩的猪里脊肉，，没有外传，后来是日只能来我们黑叫法学用厨子郑兴文之儿很

道能好点了饭上到了这锅包肉的旁，贾鸿然后着，张大厨一边在大厨说道。就见着张大厨突然小青菜。他，这一边在说锅之后，爆炒了一菜拿过来下的功夫，一盘新分钟会有点不够，所边。“光吃肉的。”这张以放点儿青菜在旁边味，话估计鲜的锅包肉这就做出来之后渐这边刚想尝一下呢把这早就洗干净的小青做着菜，几了。这锅包肉放到就看着他找出来了几颗放叫了一声“等一下”下后出锅就

来叫一个正好像挺菜人们专用农场里面点苦味儿没有，这是供的蔬菜竟这些都是，马上就拿筷子尝。这特味那是肉，人还的。这边一吃炒菜却一奇特的，居然没有普通是要吃点蔬总觉得这青菜味道开胃。甚么多肉吃起来还真？贾鸿渐一听菜有苦一点都不腻，不过毕什么青菜？难道是领导常的，而这个青菜的苦味儿。本来这青酸酸甜甜的，吃起锅包青好的青菜吧，贾鸿渐焦里嫩的，而且又肉本身外至这

一样，炒出来是没有苦味的……”起来，“是不是吃出用你叫做矮脚青青，这个青菜跟别的的一种小青菜，名字看着贾鸿渐这边儿满脸的疑惑，那们长三角张大厨一下笑了菜不苦了？呵呵，这是选来这个青菜不

得好像自己也吃呦，原来是这么回事过不苦的青菜，青菜菜的品种问题啊！不是厨师儿啊，感情这渐刚才隐隐约约水平的问题，觉啊，怪不得贾鸿以前还觉得这是就是江浙的一种小现在看来，这是青

很多水，接着又放了淀粉，然后把这些淀粉不多点盐还有一种跟盐的淀粉入了只见着这个大搅匀了之后直接就有点看不懂了，做的东西就让贾鸿渐倒到锅里去翻炒大不多没了，这锅里就剩下的粉末，接着厨先是拿了一袋完整的，等炒到最后水都差开始忙活了。！接着，这张大厨那又接下来碗里面，然后又加了一个结块儿差都到了一个

仔细一看我了都凉下来之后，贾鸿块儿的淀粉出锅，“凉粉”，等渐这张师傅倒是不怎么白白嫩嫩做了，只这不就是跟凉粉一样香味儿出来了之不过的，还一个个放进油锅里炒。这张师傅接着把结凉粉一样后，这到一股子都了！见了之后，这张师的凉粉的东西都接着用菜刀切空干了水，然后傅就把，等到这淀粉凉粉似的过了两遍凉水差不多透明翻炒成了块儿，看起来就跟他发问呢，就看着这变得的小块儿的，个去！这一样的么？不过还没等着热锅里面的油也热张师傅又开始

来，接就是…”贾鸿粉”盛了出倒上了芝麻酱、酱没想到直油、醋、个小吃，叫做煎做出来的啊薯粉啥的来做，我这边前之后就装碗端到了…儿是没渐这可算是开眼，然后拌了一下家用的粉就能做炒凉粉。些蒜末和香菜淀定要用红贾鸿渐的面然后就见？他还以为凉粉一粉或者叫炒粉，就是着张盐以及一是咱东北的一粉，所以自己动手了！原来凉粉是这么做了点凉了！。“这个就师傅把这个“凉

又有芝麻酱和各种调料起来多舒服啊？那边儿有这种小吃口这的上沪都有人在的，春渐感觉不错，还不是煎粉，那口感叫一个赞。品，这金黄色色泽的本身吃就秋天甚至冬跟冷面一吃吃也没啥嘛个爽的香味儿，口之后，还真让冬天吃雪口。混着各种调味至少他觉得如果上沪天也能吃嘛！现的都有人吃，这煎粉贾鸿还有凉粉那种清意儿夏天吃样，这玩！话，他贾鸿渐肯定他尝了一愿意去爽的口感，这吃完了几而且这个个煎粉，那真心叫一凉糕了呢！那么冰

面包。这面包呢夹着咱渐这边正疑惑呢一个盘子。这盘子么。贾鸿渐这的时候，那边儿的张师装的是的三明治不错！我停的做着什，“这个呢，就边吃。”是咱东北的肠片儿以及一点黄油厨介绍道列巴，也就是俄文的大这么一个中西结合不知道是不是夹傅在不汉堡、三明治啥边几口尝了，就听着着这张大厨又端上来贾鸿的，我就做了黑龙省的红之后，就只见两片灰褐色的面包片着什么东西。和奶酪吃起来，那真心就在贾鸿渐这儿，里面里面了想着外国的快餐都有大

儿那么一吃，而这个俄国列不过这酸味儿配着有点上沪便利店卖的三明巴呢，倒是有点酸说，口，只觉得这味道合的那种治不一样。后世卖的那后鸿渐还没吃过面包，其实并没有什么这是个挺有特色拿起来这个中西结麦粉做的呢。虽然贾鸿渐稍微不习惯，但是不得不味黄油奶酪片吧……还真跟面包那就是普通小种三明治，外面的世味道。的风味儿红肠和后还有点啤酒花的儿，然呦，俄国的面包？这贾三明治咬了一他味！道好像，

便做的，如果还要加族的冷面要发展觉得，不足没料，咱们这边料，那还有一下这种配料…回头贾同志你临时想出来的，我觉几个就是最生产是要提前配好应该可以批量做。“这几道菜呢，都是我着说道。咱们中式快餐的话，我方的话得这肉汤什么的，这些东西甚至还有狗办法鲜…”那张师傅腼腆的笑

不得这张师傅之前说想弄什么东方既要唔？贾鸿渐什么时候的己什么流程确定下来之类的话让他以为类似拉面馆或者远贾鸿渐明白了什么！怪自餐，是要把传统的程化了！(中式想弄一个中式快餐啊？突然做中式快餐了白之类的？他只大呢，感情自己说说快了几句把是要开未完待续。)间此时发中国人自己是厨艺给科学流是沙城小吃的东西，没志向，