成肉馅，搓成丸子，包成饺子，的人没有那窗口，“着剩下的部分，拣好外卖“开门的余的，就剁拿来炒菜，其卖指了指旁边的做买最后变成么败家。”杨昆笑钞票。”

的。”争对手正主涮即熟的秘诀所阳楼高薪挖来的一位名在，不过这种刀顺的创始人从其竞厨所传下来花瓷盘里的羊肉片，要卖点之一卖如晶、“其次在于刀工。创，据传说，是东来”杨昆指着摆放在青齐如线、美如花，是东来顺涮羊肉的，也是其一工并不是其原弄道：“薄如纸、匀

神秘兮兮地问：，？”样个大厨回去也从这撬叶小换往前凑了凑脑袋子，“咱们能不能学他们的

厨师的“只要出的工单的，和机削肉来说，有点难资够高，就没有请不到相比低、成本高，成本增加了，价羊毛出前的邺河餐饮市场以接受。”哈一笑，“只是费者来埋片工资也是要消的人！”杨昆哈，手工切制产量对于目在羊身上，格就要相应上涨，

于饭店自备的酱料，都是出自昆拿筷子在桌面是它的一大优点”杨菜作坊，保证卫最大程。度地保持原汁原味。酱油、香油、芝麻酱”工生安全的同时，也能上划拉了一圈，“像、糖蒜、韭菜花这“除了选料精、刀之外，佐料全，也细些辅

是一代代传什么时候也家这名气和规模就“羊是自家养做的，连厨师都下来的。好了。””叶小换听得悠然的，酱菜也是自家能赶上人神往，感叹道：“咱们

。”在短时间内不到一要的目的是感受其可能达到的一种高度吃饭，除了享是需要时间来积淀的，就会转化成一种文化杨昆笑笑，说：“名气，积淀独有的饮，大定程度食文化，这是喜羊羊家到这些传统老店受美味佳肴之外，更主

本向是就餐快捷、成续说道：“和人家这品路线相比标准化生产的连锁景也更看前“不过说更广，低廉、方便管理、适合有点自信。”他继设定的发展方位更低，适应的受众，我给喜羊经营方式，其成本和价到规模，我倒还好。”种不计成本的精羊

众所限，单一门店的步，从这方面来说差受地域和受最后，他总结道：了。”相当有限不断向前发展，就必然，咱们虽然起步晚“饭店无论档次高低，赢利增长空间确的道路上，将来始，就走在了正的发展，也一开相要不见得就会比别人要走到连锁加盟这一，、起点低，但从

者说来上气位就是装比。，草根们说就是霸指点江山的话语，

在的杨昆，算是勉强有了点装比现的本钱。

往了半年，还换和杨昆交的豪言壮语，孙研自不了他的嬉皮笑科打诨，头一回感一着晶莹温润的眸受到叶小他的雄心壮必说，见惯时间中听到这样脸、插竟忘了动筷。志，听得有些入神，敛子，眨也不眨地看着他自信的笑容，是第一次从他口

昆了吧妮子不会也对哥动心满含心里就是咯噔一下，“迎上她钦佩、赞赏的眼神，杨坏了，这？”

呢。”，只是有了陈恋城的果断，杨昆实在和叶小换跑来京这种极紧笑，“讪地一是不上瘾了……那个，二话不说就陪着他弓蛇影的意思，错开视线，讪人等着的想法的他赶咱让座有些杯会有换作以前，静的芳端自牛吹这几天跟大伙吹心暗许，再联想到孙研吃啊，旁边还有

回到一顿后车上，商量接下来的行程。美美地饱餐，一行人

体要去哪玩，还是熟悉，也提不出什么建邵兵是一切听要看杨昆和叶小换商议的结果都指挥，孙研又是温。，具婉内敛的性子，加上性的意见来对京城不设

。叶小换想去看游玩，叶小换仔细好计划，明后天再好好*广场和故宫，杨昆却*一夜，提前拟就晚，就提议先得他说的也有道理点头答应下来觉得时间有点事，晚上好好休息想想，觉，去办正

计划往往赶不上变化。

自前门大街向北英碑时来人往的游客北，远远地看到主席纪念换有些憧憬地看着雄纪念民广场上人，想叫邵兵停**广场东侧路继续向，拐上咬牙忍了；，叶小车，犹豫了一下，堂和人

忍了；后，看到**威武庄严的轮廓，她也拐上东长安街

；单商业圈时，动地看着街途经王府井、东边琳琅满目的橱窗她不无心，忍了

游从东单如织的雍和宫时，她还是忍了；折向北行，路过人

问：“好多景点都错山人海看到地热闹，咱们下去玩一会呗坛公昆的时，她终于园外的人忍不住了，拉着杨袖子，可怜巴巴地了……这里这么？”过

计划就这样被打乱了。

历史悠久的地嘴，才没跟这场民俗经是春节庙仰大名后一天，幸亏听小叶子坛庙会，杨昆的最大爷了位本地的老臂。会一问，原来今天已是久对于也的话停车问了这么一，在路边找盛会失之交

票，相携入内。量还不太好在虽然已近落幕，公这私家车保有，给杨昆他买了门相机装好胶卷和电个时代的池，肩接踵，园内依然游人涌动，多，摩们很顺利地找了个车位

腰鼓、抬作为京城传统庙会的不使人流难用语言和文字来的热典型，陶艺、剪纸、花轿等地创作，以及来自全国各、口技、京味叫形容，闹抖空竹、古彩戏法代表之一，地的舞狮、锣鼓、卖、弦歌等传统绝活连忘返。坛庙会皮影、织布等艺术面真的很场特色民俗展示，无

木右手挽着闺蜜，像只里钻，皮影、、毡帽、糖葫芦……看小蜜蜂一头扎进了叶小换左手挽着花丛中般，专拣人多、热见什么都觉得新鲜，恨雕、剪纸男友，不得统统搬回家去。闹的地方往

挎也年轻了好几岁一般。、一言一其中邵兵脖子上笑也记录跟着，将一幕幕热闹的飞扬，觉得自己仿佛场面圈入镜头，顺便将，偶尔留念，亦步亦趋地请杨昆帮他照张相感受着他们的青春三人的一举一动着相机，

不到头的的特、热气腾腾，看到一眼望拉着孙研就色小吃摊时东西往杨昆手一声，把顺着人流挤进了人群。里一塞，，叶小换兴奋地尖叫了一堆乱七八糟的

组织了……杨昆苦笑着和邵兵对视了一眼，无奈地摇摇货终于找到头，这吃