争激烈的市区餐饮市使用的在杨邺钢大厦无疑滩竞是店址的首选。场，即将交付昆看来，要想顺利抢

之所以选择这里，有几方面的原因。

的各大商厦，加上数不、汉山、邺都、康德等金电子一商品批发地区最繁华清的临街店面，装鞋帽放眼四周，小批发城，以及邺北条商业圈。构成了全邺河市乃至全街、服市场、五

的体。羊人流羊火锅城的潜在消费群量，都是喜每天数以10万计

地北的而是自营宾馆，以方外地客商。是整体出租牟利，钢在毗邻车站华地带盖楼，目的不还有一点，邺的市区繁便接待来自天南

从全国各地来邺钢采的，不管姓公姓私，都是料不差钱的主。购钢材、推销原材

的优质客源本身的邺钢宾馆住户也可以成为火锅城。因此，

当然，杨昆位把喜羊羊在市区的第一家分店预定在这个的依仗还置，最大是他的先知先觉。

成功例子可供说，他的计划参照。句话换，有现实的

外墙上，将根据他的，未来十几年终挂了解，如果历史延着厦临街的始鱼”。内，邺钢着一幅巨大的店招大本来的走势发展下去的话：“胖太太水煮

鱼、菜式就两种，水煮。酸菜鱼

鱼、鲶鱼。食材也只有两种，鲤

正符合周边鲜，配上白米饭济、实惠、便捷，鱼刺少，鲤鱼肉地块客流量的消费需求。鲶，经

一年四季，天天爆满。

，尤其是周末，一到吃、晚上饭时中午，别说占座间，来得晚了。，连自行车都没地方塞

过几次。杨昆也曾来这里消费

时一盆鱼售，满意而十是99年，当啤。最早的那，消费六、七次似乎，酒足饭饱配上米归，前后不到一个小时，，要份凉拼，饭价38元酒，一桌三、五人

一直在渐渐提升至58元、8元68元、88元、9变。随着时代发展，鱼价也，

唯一不变的的火爆场面。，就是宾朋满座

入和利润就很恐怖联想到三层的营业收消费几，不过百张餐桌的话，这一天十、上百元，一桌楼总计数看着不多了。

抢在“杨昆的想法很简单，把复制出来。胖太太”的前面，它成功的模式

羊的时候就有了。建喜羊这个念头自打筹

自那时厦的施工进度，二来打听底层店面的对要有时间，他总会来这外招租事宜。起，里转一圈，一来观察大每次来市里办事，只

一般来讲家开发商会在招商。楼盘交工之后才进，没有哪行

临交传、推广；晚一点的，楼盘开始宣工前几个月

早一点会把这一主要财源提上日程。的，块刚立项时就

的情况略有不同。邺钢大厦

外出租之内。公司就喊出了口考虑范围为目的，因而财包零租的形式根本铁企业，邺钢区的支柱型企不在业，国有大型钢大气粗的邺作为市，分建楼的主要利用途又是自建宾馆，号，底下三层整体对不以赢钢从筹建初期，

全租，没。说得粗俗一点，要租就钱的靠边站

层楼的营业面积加米，又处于黄金地段，三菲。租金自然不000平起来超过5

不让人筋。想为之大伤脑缺了有钱、有什么当然，市区从来不会来干法的主，只是这5000平米全租下，却不得

相邻或心和耐性，相磕磕绊绊，间接导致失去信佳，数度的一部分有另外一点，近顿致使整个建设过程金停年来邺钢公司效益不似的营业场所。资意承租的商户转而谋求

与此作一些让步。试着和有关负责人接触同时，也有看能不能在租金价格和人尝，承租面积上

架子，当初的条件一附企三产公司的负概不变。偏偏邺钢责人还不想失了

正因如此，不少观望之中。却都处于人有意染指，

“胖太然也在其列。太”的老板自

这就使得杨昆有机可乘。

的租金当然吓不倒他。明知有暴利可图，高昂

的偌大的营业面积，对为了自身的优势。挠头的难题，反而成至于大多数人顾虑于火锅店来说，令别人

前世的“胖太久盛餐饮风格、不能像将喜羊羊火锅城的整体照搬过衰？口味及运营模式太来的话，能那样”不唯一需要考虑的是，

食的水煮鱼相比，涮就餐过程比羊肉的和即端即较繁琐，耗时较准备工作、长。

市进城来采宁愿把更多的，和吃饭相比，他们购、户或情侣街、购物上。消费的商地就餐的顾客，时间消耗在逛选择此绝大部分是从周边县

的隐患。的长期经营埋下不小就容易给火锅城消费理念的细微差异，

敢冒险。涉及到数以百万计的投资金额和喜羊羊的整体品牌形象，杨昆不敢托大，也不

既然有现成的例子可供参考，他决定因地制宜。

用效率，以此餐时间，提。和酸菜鱼，减少顾客就为基础三楼经营传肉火锅，统的羊煮鱼高营业面积的整体利在一楼和二楼新增水

发、烧烤吧、副食批此为跳板，将业择机向市区发展。家电和摩托车卖场等产，便可以等到抢滩登陆成功

重，杨昆也没把握将市里方方面面的关系全部打守一些，做到独霸易至于帕斯阳市场也就够了。题比较严厅，涉及到的社会问通，还是保

的奋斗跳出这一连串是杨昆标。动作，就计，也是明年一年县城，寻求快速、健康目的、稳定发展的长久之

大切还只是镜花水月。，在厦正式竣工之前，这一当然

入接触。和产权方代表深今天时间有限，也没空

呼后，就驾一些东西，接到厦周围转了几圈，又到旁边的邺北商厦买了吴清江的传车返回市交警样，在大支队。所以杨昆只像往常是

杨昆悄临上楼之前，个好牌照？”悄问：“能不能顺便弄

好号码应该都有所行92式他知道现在刚推车牌不久保留。，新式号牌的

，有把握。”上次喝酒时，他能有点题，吴清江也不觉意五个9什么的不用肯定早就放出去了，五个4或五个7可希望，像四：“五个8、个6、四个8之类的就提到过这个问想，，瞅瞅四周，低声说外

也不想搞得那，能弄个吉利点的小号足了。”么拉风：“杨昆笑道牌就心满意

句：“行家！”吴清江指指他，夸了