交付使用争激烈的的首选想顺利抢滩在杨昆看来，要。竞市区餐饮市场，即将邺钢大厦无疑是店址的

，有几方面的原因。里择这之所以选

五金电街、服装鞋帽批发城，街店面，构成了全邺河都、市乃至全地区子一条以及邺北、汉山、邺品批发市场、放眼四周，小商最繁华的商业圈。加上数不清的临康德等各大商厦，

每天数以10万计的都是喜羊羊火锅城的潜在消费群体人流量，。

还有一点，邺繁华地带租牟利，而是自营宾目的不是整体出钢在毗邻车站的市区盖楼，天南地北的外地客商。馆，以方便接待来自

采购钢材、推钢的主。姓公姓私，都是不差钱销原材料的，不管从全国各地来邺

城的优质客源。成为以住户也可火锅因此，邺钢宾馆本身的

市区的第一家分店预觉。的依仗还是他的先知先定在这个位置，当然，杨昆把喜羊羊在最大

例子可供参照。换句话说，他的计划，有现实的成功

下去的话，未延着本来的走势发展临，邺钢大厦街的外墙上，太来十几年内巨大的店招：“胖太将始终挂着一幅水煮鱼，如果历史”。根据他的了解

菜式鱼、酸菜鱼。就两种，水煮

食材也只有两种，鲤鱼、鲶鱼。

边鲶鱼刺少，鲤鱼肉鲜，米便捷，需求。正符合白周配上地块客流量的消费饭，经济、实惠、

满。季，天天爆一年四

中午、晚上，尤其是周。没地方塞了，别说占座，连自行车都末，一到吃饭时间，来得晚

杨昆也曾来这里消费过几次。

十，是99拼，配时。，消费六、七最早的那次似乎，前后不到一个小，要份凉酒足饭饱，满意而归一桌米饭，三、五人8元年，当时一盆鱼售价3上啤酒，

8元、68元、88元元、98随着时代发展。一直在变，，鱼价也渐渐提升至5

就是宾火爆场面。朋满座的唯一不变的，

十、上百元，看着不多三，不过联想到一桌消费几的话，这一天的营业收。入和利润就很恐怖了层楼总计数百张餐桌

出来。杨昆的想法很简单，功的模式复制太”的前面，把它成抢在“胖太

了。念头自打这个筹建喜羊羊的时候就有

来观察大厦的施工进层店转一圈，一只要次租事宜。面的对外招有时间，他总会来这里度，二来打听底来市里办事，自那时起，每

一般来讲，没有哪。楼盘交工家开发商会在之后才进行招商

开始宣传、楼盘临交工前几个月推广；晚一点的，

，刚一块主要财早一点的源提上日立项时就会把这程。

同。不邺钢大厦的情况略有

企业，国有大型钢铁主支柱型，，不以赢利为目的要用途又，因而财大气钢从筹建初期不在考粗的邺就喊出了口号，底下包零租的形式根本是自建宾馆体对外出租，分作为市区的三层整虑范围之内。企业，邺钢公司建楼的

。租，没钱的靠说得粗俗一点，边站就全要租

三层楼的营业面积加金自然不菲。起来超过5000平米，又处于黄金地段，租

区从来不会缺大伤脑筋。的主得不让人为之全租下来干什么，却不，只是这5000平米市当然，了有钱、有想法

过营业场所。整个建设另外一点，近年来邺耐性，钢公司效益不佳，数的资金停顿致使度磕磕绊绊，间接导致一部分有意承租程转而谋求相邻或相似的的商户失去信心和

接触，看能不作一些让步。能在租金价格和承租与此同时，面积上着和有关负责人也有人尝试

三产公司的负偏偏邺钢附企责人还不件一概不变。想失了架子，当初的条

望之中。正因如此，不少人有意染指，却都处于观

也在其列。“胖太太”的老板自然

得杨昆有机可乘。这就使

然租金当吓不倒他的昂明知有暴利可图，高。

的优势。至于大多数人顾虑的了自身的难偌大的营业面积，对于火锅店来说，令别人挠头题，反而成为

城的餐饮风格那样久盛不衰？唯一需要考能不能像前世的“胖太太”照搬过来的话，体虑的是，将喜羊羊火锅、口味及运营模式整

。和即端即食的水煮备工作、就餐过程比较繁琐，耗时较长鱼相比，涮羊肉的准

户或情侣，和吃饭相大部比，他们宁愿把更多的时间消耗在逛物上。街、购分是从周边县市进城来采选择此地就餐的顾客，购、消费的商绝

消费理念就埋下不小的隐患的细微差异，容易给火锅城的。长期经营

羊的整体品牌形象，杨到数以百万计的昆不敢托大，涉及也不敢冒险。投资金额和喜羊

地制宜。参考，他决定因既然有现成的例子可供

三楼经营传统的羊肉火锅，煮鱼和酸菜鱼，减少顾客就餐时一楼和二楼新增水间，提高营业以此为基础，在利用效率。面积的整体

等到抢烤吧、副食滩登陆成功，便可以此为跳板，将烧择机向市区发展。批发托车卖场等产业、家电和摩

社会问题比较严重将市里方通，还是保守一些市场也就够了。方面面的关系全部打，杨昆也没把握至于帕斯厅，涉及到的，做到独霸易阳

，就是杨昆跳出县城寻求快速、健康、稳定斗目标。发展的长久之计，连串的动作这一也是明年一年的奋，

竣工之前，月。这一切还只是镜花水当然，在大厦正式

和今天时间有限，也没空产权方代表深入接触。

围转了几圈，又到旁边的邺北商厦所以杨昆只是买了些东西，接驾支队。像往常一样，在大厦周到吴清江的传呼后，就车返回市交警

悄悄问：“能好临上楼之前，杨昆牌照？”不能顺便弄个

刚推行92式车牌不保留。牌的好号码应该都有所他知道现在久，新式号

意外，瞅瞅上次喝酒时，他，定个9什么四周早就放出：“五个8、五，有把握。”就提到过这个问五个4或五的不用想，肯题，吴清江也不觉去了四个8之类的四个6、个7可能有点希望，像，低声说

不想搞得那么拉风，能弄个吉杨就心满意足了。”昆笑道：“也利点的小号牌

：“行家！吴清江指指他，夸了句”