店址的首选。竞争激烈的在杨昆看来，要想顺利抢滩使用的邺钢大厦无疑是市区餐饮市场，即将交付

几方面的原因。之所以选择这里，有

放眼四厦，加周，小商品批发市场、至全地区最繁华的商业圈。街、服装鞋帽乃，构成了全邺河市五金电子一条批发康德等各大商、汉山、上数不清的临街店面城，以及邺北邺都、

都是喜羊羊火锅城的人流量，。潜在消费群体以10万计的每天数

市区繁华宾馆，以方便接待来自天南地北的体出租牟利，而是自营毗邻车站的邺钢在商。外还有一点，地带盖楼，目的不是整地客

料的，不管姓公原材从全国各地来姓私，、推都是不差钱的主。邺钢采购钢材销

的优质客源因此，邺也可以成为火锅城。钢宾馆本身的住户

当然，大的依仗还是觉。杨昆把喜羊他的先知先位置，预定在这个最羊在市区的第一家分店

例子可供参换句话说，他的照。计划，有现实的成功

巨大的店据他的了解，如果历史延着本年内，邺钢大厦临街招：“胖太来的走势发展下去的话，未来十几根的外太水煮鱼”。墙上，将始终挂着一幅

。两种，菜式就水煮鱼、酸菜鱼

鱼。食材也只有两种，鲤鱼、鲶

经济、实惠、。合周边地肉鲜，配上白米饭，块客流量的消费需求便捷，正符鲶鱼刺少，鲤鱼

。，天天一年四季爆满

周末，一到吃饭时间，来得晚了，别说占座。没地方塞，连自行车都中午、晚上，尤其是

杨昆也次。曾来这里消费过几

的那个小时。时一盆当，一桌三、五人，消费六、七十，酒足饭饱，满意而归，前后不到一，配上次似乎是99年，最早米饭，啤酒，要份凉拼鱼售价38元

8元、98元，一，鱼价也渐渐提升至在变。随着时代发展58元、68元、8直

唯一不变的，就是宾朋满座的火爆场面。

一桌消费几十、数百张餐桌的话，这上百元，三层楼总计看着不多，不过联想到润就很恐怖了。一天的营业收入和利

杨昆的想法很胖太太”的前。功的模式复制出来面，把它成简单，抢在“

有了。这个筹建喜羊羊的时候就念头自打

来这里转一圈，一来起，每次来市里办进度，二来打听底层宜。事，只要有时观察大厦的施工间，他总会店面的对外招租事自那时

后才进行招商。发商会在楼盘交工之一般来讲，没有哪家开

临始宣传、推广晚一点的，楼盘交工前几个月开；

主要财源提上日程。时就会把这一块早一点的，刚立项

邺钢大厦的情况略有不同。

本不在考虑范围之内赢利为目的，因而财大建楼的主要用途又是号，底下三层整体对自建宾馆，型钢铁企业，邺钢公司。作为市区的支柱型不以企业，国有大的形式根气粗的邺钢从筹建初外出租，分包零租了口期，就喊出

边站。要租就全租，没钱的靠说得粗俗一点，

三层楼的营业黄金地段，租金自然积加起来超面过500不菲。0平米，又处于

为之大伤脑筋。的主，只是这5000当然，市区从来不平米全租下来干什么，却不得不让人会缺了有钱、有想法

的商谋金停顿致使整个建设过户失去信心和耐钢公司效益不佳，数度的分有意承邻或相，间接导致一部租资性，转而另外一点，近年来邺求相程磕磕绊绊似的营业场所。

承租面积同时，能在租金价格和关负责人接能不也有人尝试着和有与此上作一些让步。触，看

条件一概产公司的负责人还不想失了架子，当初的不变。偏偏邺钢附企三

正因如此，不少人有意却都处于观望之中。染指，

老板自然”的也在其列。“胖太太

杨机可乘。这就使得昆有

不倒他。，高昂的租金当然明知有暴利可图吓

，对于火锅店来说，令挠头的难题，反而成身的优势。的偌大的营业面积为了自别人至于大多数人顾虑

喜羊羊火锅城的餐饮营模式整体照搬过能像前世的“胖太需要考虑的是唯一太”那样久盛不衰？风格、口味及运，将来的话，能不

过程比较繁琐，耗和即端即时较长。食的水煮鱼相比，涮羊肉的准备工作、就餐

户或情侣，和吃择此地就餐的顾客，绝大部分是从周边耗在逛街、购物上。县市进城来采购、消费的商更多的时间消选饭相比，他们宁愿把

。给火锅城的长期经营埋下不小的隐患消费理念的细微差异，就容易

整体品牌险。托大，也不敢冒金额和喜羊羊的形象，杨昆不敢的投资涉及到数以百万计

制宜。有现成的例子可供参考既然，他决定因地

减少煮鱼和酸菜鱼，率。础，在一楼和就餐时间，提高营业火锅，以此为基面顾客利用效三楼经营传统的羊肉二楼新增水积的整体

发、家电和摩托向市区发展车卖场等产业将烧烤吧、副食批择机。便可以此为跳板，等到抢滩登陆成功，

市场也就够了。一些，做到独霸易阳，方面面还是保守的关系全部打通至于帕斯厅，涉及到，杨昆也没把握将市方里问题比较严重的社会

这一连串的、健的长久之计，也是明年跳出县城，寻求快速动作，就是杨昆康、稳定发展一年的奋斗目标。

之前，这一切还当然，在。只是镜花水月大厦正式竣工

间有限，今天时也没空和产权方代接触。表深入

队。了又到到吴清所以杨昆只一样，在大厦周围转了几圈，是像往常江的传呼后，就驾车返回市交警支些东西，接旁边的邺北商厦买

能临上楼之？”前，杨昆悄悄问：“不能顺便弄个好牌照

他知道不久，新式号牌的好号码应该都有所保留。现在刚推行92式车牌

个6、四个8之，低声说：“五个8早就放出去了，五个，瞅瞅四周、五个9题，吴清江也不觉意外时，他就提到过这个问类的，上次喝酒点希望，像四什么的不用想，肯定4或五个7可能有有把握。”

杨昆搞得那么拉风牌就心满意足笑道：“也不想了。个吉利点的小号，能弄”

句：“行指指他，夸了家！”清江吴