大嫂家时桌面除了干鲜军带着一院里支起了圆桌，昆已经在二楼的小瓜果和应时大家子步行来到碟，花花绿绿的很是热闹，杨。月饼，临近傍晚，杨建小十几个碗还摆着大

招呼二叔一家人坐下桌子正中间，，说：“稍等片刻杨昆把单孔煤气灶摆在，马上就得。”

年龄小，好奇心重，看着一下，立刻，嚼了诱人，忍不住捏起一苦着小脸吐片放到嘴里呸，生的！”摆在面前的一了出来，“杨建军家的三丫头晓苹盘切得薄薄的萝卜片，白生生的很是

，现炒眼灶打算胡凤兰拿毛巾给女儿擦嘴么？”生菜火在中间怎么吃，还摆一让你嘴馋来着，，笑着说她：“谁大嫂，小昆整这一桌子不过

白过来，“这是准菲薄丝、白菜头……还备涮羊肉？”得，有点明朝盘碟里看了看有几大盘切豆腐、海带杨建军仔细、土豆、粉丝、，萝卜的羊肉片

汤底放到灶上，打开气儿请大家尝个新鲜。”“没错，今杨昆小心翼翼地端着“想吃一大盆，调整好火势，嘱咐晓苹和晓雨：什么，哥替你们挟，阀，点着火到。”自个别伸手，小心烫

杨建军问：“火烧的么？”锅不都是用炭火

那么呛鼻子辣眼咱这家具不趁手，只好木炭火锅候好拿煤气灶凑合一下，味杨昆说掌握，也不像。”道虽然差了点，不过火：“那是传统吃法，

去。”好的麻酱和腐乳刘素芬端着调吃，就全吃下好整天，一会要是不，小昆可是忙活了一：“为，说汁、韮菜花出来了这顿饭罚他一个人，把小料分给大家

，说：“就怕准备的东有一丽。”杨昆笑笑坐着，我下去叫晓家吃的，离汤滚还会，你们先西少了，不够大

一会换校放假，正是挣钱的时拦他，说：“今儿学军就站起来候，咱们先吃，她上来。”杨建

可就只过一个杨昆说：“生意团圆，少个人多没滋味。”图个，一年都能做哪天中秋，大家坐一起

除可乐、雪碧和酸不一会，杨昆枣汁外，额外带了瓶白酒。带着晓丽上了楼，

饮料璃：人坐一块不容易，咱、倒了多杨昆拧开酒半杯，举起来说俩喝酒，女己杯倒满，自士们喝盖，给二叔面前的玻们爷，大家干一杯。”婶，一家“叔

一喝的。”“叔，这下去，口闷了半杯又举起杯子，说：杨昆抿着嘴缓了口气，半杯，是替我爸

看着他将，性杨建军一时不知说什么，放下杯子得好，你爸肯了一大口到你们过杯中酒一饮而尽好，端起酒杯闷，说：“好，好，看定也高兴。”格有些木讷的

的事不提了。”刘素芬抹抹眼：“今儿过节，过去角，说

熟，煮老了可就没味道了。”来，尝尝这羊肉，这肉片薄杨昆也觉，一涮就得气氛有点沉闷，岔开话题说：“

，“嗯，味道真，花了不少心思子肉，自己不错，准备这么一大桌麻的胡凤兰挟了一筷也蘸着吧？”酱尝了一口，连连点头杨建军给行动不便

底，用这了点劲，真杨昆剥了糖蒜分给都是普切菜就这还少了料就跑看起来不起眼的锅好几冻羊肉片稍费几个钟头不说，光买佐没有现成的刨肉机，切着说：“是家里大家，笑正耗功夫的还是这了好几家调料门市，味料呢。通的刀工活，只”头和鱼头炖了好羊骨

么说道么？”锅，问胡凤兰用筷子指指汤他：“这锅底有什

杨没有合适然没加麻椒的的锅子，就弄了个普算是和辣，说：“怕川渝一带的风味，大家吃根据咱们椒，却跟京津一带流行涮法有点区别，偏向于当然，没那么正宗，方人的口味改良过的不了辣，也。”通清汤锅底，虽昆摇摇头北

杨建的这门手艺？”军问他：“你从哪学来

杨昆无法直言自己过往不错，就上了点心。”：“前段时间在南方吃过几次，觉得味地解释道道的经历，只是含糊

他转开话题记得上次跟你提过的事么？”叔，还“，问杨建军：

就是……唉，有点舍是杨昆不问侄子问起，借着几：“记得，有些抹不下脸，这这个机会提出来，杨建军当只是刚才实在会听记得，就不得。”然分酒意答道，他也打算趁今天

“厂子都快开胡凤兰瞪了他了一眼，说：，还有不了工什么舍不得的？”

，不国有企业开工不足甚话，长痛不如短痛。”，叔，流二叔一口，说，听我一句是一两个人能扭转的至破产杨这是整顿，职工下岗分大势起酒杯敬了：“昆举

，叹一大口酒杨建军愁眉不展地喝了，又能干”半辈子炉前工，不上班道：“你叔当了？什么

，“这个。”的火锅杨昆笑着指指眼前

开饭店？”杨建军一愣，“你是说……

杨昆点点头。

说哪家挣钱的？”杨建军仔细想了想，也不少，没听说：“县城这么多家国营饭店，私人开的

国营饭店，就杨昆会满世界吆喝，至于性，能老话说财不露白，哪说：“凭他们上个菜能溅人一身菜汤的尿挣钱才怪。”家私人饭店挣了钱也不

头、面是咱们北方人吃惯了馒条，一个礼拜连米饭“倒是这么个理，可兴得开？”南方口……都难得吃上一回，这味在咱这儿能

货们的好奇心。要低估了，说：“永远不”吃杨昆笑

后世的全国十前九名清一色全这其中就有6得当，哪个不是赚得大火锅品牌，面对大众消费者满。的中低档火是川味火锅，牌不说据他的了解，方口味外，家在易阳设有分店或加除排盟店，抛开这些大品，那些盆满钵锅店，只要经营名第十的东来顺是北

一个月能赚多少钱，弄个火锅店，照你的估计观念偏守旧的杨建军还是不放心，干脆敞开来问道：“？”

的行当不敢比，起码街机厅赚得多。”比开杨昆想了想，说：“不熟悉

个还杨建军沉默了，下去了。赚钱……他文数字，比的疑已经街机厅每个月的大致收入，他是了解净赚2万余元无不敢想收入不超过600，在他这个月是个天元的老实人眼里，每月这

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